julio 26, 2013

Brownie-Flan con Galletitas y Chocolate

Brownie-Flan con Galletitas y Chocolate

Otra receta de Kanela y Limón, un blog que me encanta y que sigo de cerca desde hace ya tiempo.





Ingredientes

Para el flan
- 200 grs de leche condensada
- 400 grs de leche
- 3 huevos
- 1 cta de cacao
- sal

Para el Brownie
- 2 huevos
- 60 grs de azúcar rubio
- 75 grs de harina
- 200 grs de chocolate (70% de cacao)
- 50 grs de mantequilla
- sal
- 6 galletitas (la receta de origen es con Oreos)

- Acaramelar un molde de pan o de tubo.

- Para el Brownie, derretir el chocolate con la mantequilla, batir los huevos con el azúcar hasta que monten y luego agregar el harina con la sal, y por último la mezcla de chocolate.
Trocear las galletas y mezclar con la mezcla precedente. Luego volcamos esta crema en el molde acaramelado.

- Para el Flan, Batir todo junto y echar sobre la mezcla de chocolate con mucho cuidado y evitando que se mezclen.

- Cocinar a baño maría en horno precalentado a 160º durante 45' más o menos. Verificar si está cocido, cuando introducimos la punta de un cuchillo y sale seca.

- Dejar enfriar de un día para el otro y desmoldar.



4 comentarios:

  1. No sabes el antojo que me dio, se ve suculenta, gracias calderot. ^^

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  2. Es una combinacion diferente ....gustarlo bien frio sabe estupendo!!!!gracias calderot...

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    Respuestas
    1. Si que es una combinación diferente y original...queda muy rico

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Muchas gracias por dejar un comentario antes de irte.