Es de las recetas con las que tenía algunas dudas, al no llevar polvo de hornear y algún gasificante en polvo y finalmente, me ha sorprendido mucho. No solo por el sabor sino por la textura, es increíble lo que logran las bebidas gaseosas en una masa y creo que la perfección del resultado está justamente en la simplicidad no solo de los ingredientes sino del procedimiento.
Bundt Cake de Sprite
Vamos con la receta...
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla
- 3 tazas de azúcar
- 5 huevos
- 1 cta de vainilla
- 3 tazas de harina
- 2 cdas de jugo de limón
- ralladura de un limón
- 1 taza de Sprite (puede ser 7 Up)
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, ir agregando los huevos uno a uno sin dejar de batir. Agregar la vainilla, el jugo de limón y la ralladura.
- Luego incorporar la harina, y cuando todo esté bien mezclado, agregar la sprite y mezclar bien.
- Utilizar un molde de tubo bien engrasado y enharinado, y cocinar en horno precalentado a 170º durante 1 hora y 15'.
- Desmoldar cuando esté frío y espolvorear de azúcar impalpable si se desea.
La verdad.....se me hace agua la boca!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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