diciembre 18, 2013

Budín de chocolate "Selva Negra"

Budín de Chocolate Selva Negra

Un resto de pan brioche con chocolate y cerezas...

Vamos con la receta...

Ingredientes:

- 4 tazas de miga de pan brioche
- 2 tazas de leche
- 1 taza de nata
- 60 grs de chocolate semi amargo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1/2 cta de sal
- 1 cta de cafe fuerte
- 2 tazas de cerezas descarozadas
- azúcar adicional para el caramelo

- Acaramelar una budinera y precalentar el horno a 160º. 

- Calentar la leche junto con el chocolate y la nata, cuando este esté derretido, agregar las migas de pan y dejar en remojo.

- Agregar el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, junto con la sal y el café. Agregar las cerezas.

- Hornear durante una hora. Se puede comer tibio o frío.






3 comentarios:

  1. Un budin ,el que acompañado por una tacita de un buen cafe,es ideal para deleitarse en invierno.....Gracias Calderot !!!!

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  2. La verdad que acompañado de una taza de café,
    este budín es delicioso, un abrazo Martha

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  3. Ay, dios, qué pintaza más buena, Calderot. ¡Slurp! Ahora mismo estoy tomando café, pero echo en falta este budín... :(

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