diciembre 04, 2013

Budín de Queso Feta y Coco

Budín de Queso Feta y Coco


Vamos con la receta...

Ingredientes:
- 1/2 litro de agua
- 400 grs de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 4 huevos
- 2 cdas de harina
- 2 cdas de maicena
- vainilla
- 80 grs de queso feta
- 4 cdas de coco rallado

- azúcar adicional para el caramelo

- Acaramelar un molde de budín o un molde de tubo.
 - Hervir el agua con el azúcar hasta lograr un almíbar espeso, agregarle la mantequilla y dejar que se funda.
- Batir los huevos, y agregarle el harina, la maicena, la vainilla, el coco, y por último el queso feta, mezclándolo muy bien. 
- Agregar esta mezcla al almibar, mezclar bien.

- Cocinar en un horno precalentado a 170º durante una hora.

- Desmoldar y servir frío.

* Yo le agregué algunos arándanos por arriba del caramelo.



1 comentario:

  1. Bueno,otro postre con una pinta estupenda...y sobre todo una combinacion inesperada....sin duda alguna....hay que probarlo..!!! Gracias Calderot !!!

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